Внебиржевые сделки вроде как регистрируются на бирже, только потом ценообразование, общее усреднение биржевых и внебиржевых цен, или по другому, кер его знает, не принципиально. CME Clear Port занимается обслуживанием внебиржевых контрактов.
Думаю что в МОМЕНТЕ цену не поднимешь на кофе.